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cheese

Antipasti

Polpo alla brace su vellutata di porri e patate e julienne di carote croccanti
€ 10,00

Polpette di baccalà con peperonata dolce
€ 9,00

Carpaccio di spigola scottato, pesto mediterraneo e crudité di verdurine
€ 12,00

Tagliere di salumi e formaggi abruzzesi
€ 12,00

Tartare di manzo, crema di topinambur, fungo arrosto, polvere di tuorlo e scaglie di pecorino abruzzese
€ 13,00

Bruschettone di pane casereccio con salsiccia, verdure ripassate e provola
€ 9,00

Flan di erbette di stagione con crema di zucca e cialda di pecorino
€ 8,00

Scamorza di Capracotta allo spiedo con culatta o verdure grigliate
€ 9,00

farfalle

Primi

Spaghettone quadrato con vongole e bottarga di muggine
€ 16,00

Ravioli di pesce bianco con limone e rosmarino con salsa alla marinara
€ 14,00

Ravioli di magro con filetto di pomodoro e parmigiano a scaglie
€ 12,00

Gnocchetti di nostra produzione al ragù di tre carni
€ 12,00

Zuppe

Zuppa di stagione
€ 9,00

fish

Secondi

Pescato del giorno alla brace o al forno
€ 6,00 all’etto

Filetto di ombrina scottato maionese di patate e nido bieta
€ 18,00

Grigliata mista dello Chef con verdure grigliate
€ 20,00

Tagliata di Angus con rucola, pomodorini e scaglie di grana
€ 18,00

Brasato di guancia al Montepulciano su polentina morbida
€ 16,00

vegetable

Contorni

Patate al forno/fritte
€ 4,00

Verdure grigliate
€ 5,00

Verdure di stagione saltate in padella
€ 5,00

Insalatine miste
€ 5,00

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Pizze

Margherita
Pomodoro, mozzarella e basilico
€ 7,00

Diavola
Pomodoro, mozzarella, ventricina
€ 9,00

Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici
€ 8,00

Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, champignon, olive nere
€ 9,00

Quattro formaggi
Mozzarella, emmenthal, parmigiano, gorgonzola
€ 8,00

Gustosa
Mozzarella, salsiccia, patate a fette, rosmarino
€ 8,50

Vegetariana
Mozzarella, pomodorini, zucchine, melanzane e funghi
€ 8,00

Topolino
Mozzarella, würstel, patatine fritte
€ 8,00

Paperino
Mozzarella, prosciutto cotto e mais
€ 8,00

Calzone
Mozzarella, prosciutto cotto
€ 7,50

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Pizze Speciali

Cantabrico
Pomodoro, pomodorini, alici del Cantabrico, stracciatella, olive taggiasche
€ 9,00

Deliziosa
Pomodoro, pomodorini, rucola, prosciutto crudo, burrata e glassa balsamica
€ 9,50

Trentina
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
€ 9,50

Parmigiana
Pomodoro, melanzane, bufala, parmigiano e basilico
€ 9,50

Tricolore
Pomodoro, mozzarella di bufala, origano, capperi, pomodori secchi
€ 9,00

Bologna
Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, burrata, granella di pistacchio
€ 10,00

Dragonara
Mozzarella, friarelli, salsiccia, provola affumicata, olive taggiasche, olio al pecorino
€ 9,00

Tartufata
Mozzarella, salsa tartufata, salsiccia, porcini
€ 10,00

Bosco
Mozzarella, rucola, funghi, burrata, olio al tartufo
€ 9,50

Campagnola
Mozzarella, cipolla caramellata, pancetta, glassa balsamica
€ 9,00

Autunno
Mozzarella, crema di zucca, gorgonzola, speck
€ 10,00

Ubriaca
Mozzarella, zucchine, pecorino stagionato, ricotta, vino Montepulciano
€ 10,00

Baccalà
Mozzarella, baccalà, peperone dolce “farfallone”, olive taggiasche, prezzemolo
€ 11,00

cutlery

Dalla Tradizione

Pallotte cacio e ova in salsa di pomodoro
€ 9,00

Scrippelle ‘Mbusse della tradizione
€ 10,00

Chitarrina alla teramana
€ 10,00

Arrosticini di pecora (10 pz)
€ 12,00

cupcake

Dolci

Cheese cake con coulis di frutti di bosco
€ 6,00

Tiramisù all’arabica
€ 5,00

Tortino caprese caldo al cioccolato con ristretto di arancia
€ 6,00

Crema catalana
€ 5,00

Macedonia di frutta fresca con gelato vaniglia
€ 5,00

Selezione di gelati
€ 5,00